Et si nous mangions léger pour une fois? J’ai ici une recette saine et savoureuse qui vous plaira sans doute. C’est une salade de roquette (que vous pouvez remplacer par des épinards ou de la laitue) enrichie de crevettes et d’avocat. Le tout est assaisonné avec un peu d’huile d’olive et du jus de citron. Ce menu est particulièrement adapté à ceux qui suivent un régime. Mais vous pouvez aussi la préparer pour toute la famille. Je suis sûre que personne ne dira non à la bonté de ce plat. Testez la recette de la salade de crevettes à l’avocat et à la roquette.

Préparation: 10 minutes

Ingrédients

1 avocat
q.s de roquette
500 g de crevettes grillées
1 échalote
Huile d’olive extra vierge
Poivre
Sel
Jus d’un demi-citron
Quelques amandes grillées

Préparation

Comment faire la salade de crevettes à l’avocat et à la roquette?


Mettre la roquette dans un saladier. Assaisonner avec de l’huile d’olive et du jus de citron. Ajouter les crevettes et secouer. Ajouter également l’avocat coupé en tranches, les amandes concassées et l’échalote émincée. Saler et poivrer. La salade de crevettes à l’avocat et à la roquette est prête à être dégustée.